无需面包机手揉 | 减脂全麦面包

作者： 王大可爱美食

懒人全麦面包做法，天热的时候更容易成功，天冷要注意发酵温度

用料

• 高筋面粉 150g
• 全麦面粉 150g
• 干酵母 3g
• 盐 3g
• 水 250g
• 果脯/坚果 若干
• 橄榄油 10g
• 糖 10g

无需面包机手揉 | 减脂全麦面包的做法步骤

步骤 1

全部材料除果脯或者坚果全部混合

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

加入果脯/坚果混合均匀

步骤 4

发酵至2-3倍，温度低的时候可以加热发酵，天热容易发酵

步骤 5

步骤 6

搅拌出气

步骤 7

准备定型

步骤 8

烤箱35度发酵至2倍大

步骤 9

步骤 10

180度烤25分钟

步骤 11

完成啦

步骤 12

这个是加了坚果的 更好吃

菜谱创建时间：2024-02-05 16:17:58