准备食材
调个料汁，把蒜末放入碗中，加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺白糖、1勺香油、1勺鸡精搅拌均匀备用。
把黄瓜用刮皮刀刮成薄片，胡萝卜刻成花朵。
把刮好的黄瓜片从一头卷起，围着盘子摆放一圈。
把煮熟的鸡蛋切成块摆放在盘子中间
摆上胡萝卜花，然后把料汁均匀的淋在黄瓜卷上。这道寓意美好的花开富贵好吃又好看，清爽又解腻。