椒盐玉米

作者： 初晨1208

儿子从小就喜欢吃椒盐玉米，每次去饭店都会点🤗！

用料

• 水果玉米 半个
• 椒盐 适量
• 青红椒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 蛋黄 半个（我玉米少，就放了半个，如果玉米多，就放一个吧）

椒盐玉米的做法步骤

步骤 1

玉米表面用叉子扒拉一遍，这样等会淀粉粘的牢一点！

步骤 2

水开稍微煮一下即可。反正水果玉米生吃都可以的！

步骤 3

煮好的玉米滤干水分，放入蛋黄，搅拌均匀！

步骤 4

加入淀粉，不要一次太多，边拌边看情况，只要让没一粒玉米表面都裹上就行！

步骤 5

搅拌成这样就可以炸了！

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步骤 6

步骤 6

油温160℃左右时，倒入玉米，刚倒入时，不要马上翻动哦，稍微炸一下定型后，再用勺子推散，轻轻翻动！

步骤 7

炸至表皮酥脆，捞起控油，撒上椒盐粉，青红椒粒，翻拌均匀！

步骤 8

盘子里铺上吸油纸，装盘即可！趁热吃，凉了表皮没那么酥脆哦！

菜谱创建时间：2024-02-04 15:57:47