准备好材料
把材料1的黄油，巧克力，水怡隔温水搅拌融化，注意水温不超过60度。 融化后加入夏威夷果搅拌均匀。
黄油隔水融化
蛋清➕细砂糖，隔温水打发到小泡泡的状态，不用打发挂钩。隔温水是为了下一步加黄油容易混合。
分几次加入黄油，加一次搅拌一次，不要一次性加入。
加入黄油后的状态
加入过筛后的低筋面粉和，可可粉和盐
搅拌到这种丝滑状态
倒入裱花袋中，然后静置10分钟左右，等黄油液体凝固一点，好挤出来，太稀不好挤，夏天可以放冰箱保鲜一会。
裱花袋剪个小口，挤入不粘烤盘中，没有不粘烤盘就垫油纸，防粘。 记得提前10分钟预热烤箱，上下160度。
再放入夏威夷果，放几颗看自己喜欢
加入到预热好的烤箱中，上下160度烤20分钟左右，不同烤箱烘烤时间不同，可以自己测试。很多配方说150度15分钟左右，我自己测试了几次烤不熟，冷了也是软的又继续烘烤。
烤好的可可脆片刚出炉有一点点软，但又不会很软，很软说明烘烤时间不够，可以继续烘烤。
烤好的可可脆片放凉网架上等凉透了再密封装瓶保存，可以保存半个月。