消耗淡奶油消耗黄油消耗巧克力曲奇饼干

作者： 存方自用

海氏C45 上火170、下火165，烤25分钟

用料

• 黑巧克力配方 成品口感很酥
• 总统黄油卷 250克
• 糖粉 160克
• 安佳淡奶油 130克
• 嘉丽宝55%黑巧克力 137（100）
• 低粉 330(350
• 杏仁粉 40(50
• 白巧克力配方 成品口感略紧实硬脆（初步怀疑液体量太少
• 黄油 250克
• 糖粉 120克
• 鸡蛋 2个
• 嘉丽宝33%白巧克力 130
• 杏仁粉 60克
• 中粉 330

消耗淡奶油消耗黄油消耗巧克力曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

软化黄油加入糖粉打发

步骤 2

少量多次加入淡奶油打发后，也可以淡奶油跟巧克力加热融化后加入黄油打发。 （白巧克力配方这步 少量多次加入鸡蛋液）

步骤 3

少量多次加入融化后的巧克力 （白巧克力配方这步 少量多次加入白巧克力）

步骤 4

一次性加入杏仁粉

步骤 5

少量多次加入低筋面粉

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步骤 6

步骤 6

搅拌完成后面糊

步骤 7

200度上下 烤15分钟 我等烤箱第三层 200-210 20分钟？

菜谱创建时间：2024-02-04 11:55:06