疙瘩汤

作者： 三吃燃燃

用料

• 西红柿 1个
• 面粉 1小碗
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少量

疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备 一些青菜 一个或者两个鸡蛋，打散 一个西红柿切丁

步骤 2

热油爆香葱花或者洋葱（家里没葱了洋葱也行）

步骤 3

洋葱边缘变干时倒生抽

步骤 4

放西红柿丁

步骤 5

西红柿出水变软后，放盐，盛出备用 不用洗锅，直接在锅里倒入清水，等水开的空档，我们来拌疙瘩

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步骤 6

步骤 6

水流嘀嗒嘀嗒即将连成线的状态，快速搅拌面粉，用漏勺筛出，剩下的面粉重复上述动作

步骤 7

筛出来的疙瘩盘子里备用

步骤 8

水开后，放白菜丁（不耐煮的青菜）先放疙瘩

步骤 9

疙瘩浮起来后，倒入鸡蛋液，鸡蛋浮起来后，倒入刚才炒的西红柿汁，有香油得来的香油，出锅！！

步骤 10

展示！！

菜谱创建时间：2024-02-02 16:20:08