食材：羊肉300g，萝卜2条
①羊肉冷水下锅加1勺料酒，焯出血水后捞起洗净备用； ②萝卜去皮后切小块； ③热锅放油，倒入羊肉，加1小勺鱼露、1勺酱油翻炒入味； ④将羊肉放入高压锅内，加¼锅水，放入姜片、八角、香叶，盖盖焖10分钟。
①热锅放入萝卜，加1勺酱油和半勺盐翻炒； ②羊肉焖10分钟后，开锅加入炒好的萝卜，倒入没过食材的水，加少量鸡精和盐，上汽后再焖15分钟关火； ③最后放入芹菜，即可开吃。