糯米肠

作者： 牙牙没烦恼

用料

• 肉 500克
• 糯米 250克
• 玉米 半根
• 老抽 5克
• 生抽 20克
• 耗油 10克
• 盐 7克
• 糖 5克
• 胡椒粉 2克
• 红曲粉 1克
• 葱姜花椒水 50克

糯米肠的做法步骤

步骤 1

葱姜花椒泡开水，放凉

步骤 2

糯米隔夜泡好

步骤 3

肠衣冲洗干净，用白酒泡上

步骤 4

肥瘦二八开的肉，放调料拌匀，我没有放红曲粉，放了颜色更好

步骤 5

放玉米粒，糯米，拌匀，腌一会

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步骤 6

步骤 6

灌肠，不要灌太满，分段用棉线扎好，每段扎四五个眼排气，后面蒸的时候才不会爆开

步骤 7

水开后，转中火蒸30分钟

步骤 8

蒸好，迫不及待的空炸了3分钟，糯糯的好香，煎的话也很香

菜谱创建时间：2024-02-01 21:47:03