贵州酸汤牛肉

作者： 衣袋呆呆

在北京吃过一次酸汤鱼，念念不忘，感觉贵州的酸汤真的绝绝子，最近还迷上了木姜子油的味道，买了两包酸汤鱼的调料做酸汤牛肉咯！ 番茄的酸还有木浆子的清香，真的非常的开胃，适合冬天喝的一碗汤。

用料

• 牛肉 1块
• 姜 适量
• 番茄 3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 贵州酸汤鱼调料 两勺
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 白萝卜 1/2根

贵州酸汤牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材 贵州酸汤可以煮一切 所以素菜可以配菌类蔬菜等等 肉也可以自己换哦！ 我今天新买了一斤牛肉 所以就用牛肉配白萝卜 非常鲜美

步骤 2

热油下生姜 放入番茄 翻炒出汁水

步骤 3

买的是这个牌子的酸汤鱼底料 听本地人说这个口味挺好的 而且没有什么添加剂 里面是番茄的发酵，还有木姜子油 鸡精 等就没有任何的东西了

步骤 4

里面的袋子是这样的

步骤 5

下午白萝卜片儿和水 盖盖子 煮上十分钟

步骤 6

然后放入刚才切好的新鲜牛肉片儿 完全不用任何的腌制 因为酸汤和木姜子本身就能去腥

步骤 7

煮上两分钟牛肉变色就可以了

步骤 8

撒上一把葱花 因为牛肉切的很薄 所以超级嫩！！

步骤 9

太好吃了 家里人都说怪不得贵州人爱吃酸汤 真的特别好吃

步骤 10

一大碗酸汤下肚 胃里暖暖的

菜谱创建时间：2024-02-01 20:51:27