1.五花肉切片，豆角切段，姜两三片，红葱头一个切块，大蒜2块拍拍 2.中小火煸炒五花肉，葱姜蒜，放一小角八角，一小片香叶，少许盐，放入豆角继续煸炒至微黄，煸炒两三分钟比较香 3.淋一圈米酒，生抽1.5勺，老抽少许，蚝油半勺，炒香，加稍微没过肉菜的水，加少许盐，糖，白胡椒粉，大火烧开，中小火咕嘟两三分钟，盛半碗汤出来备用，把八角挑出来 4.放入鲜面条，离开一点锅边，盖盖中小火焖15分钟，中途看看面的边缘有没有水泡，没有水泡就加点汤汁，时间到把面挑松拌匀，加两颗大蒜末，淋一点香油，完成