首先预热烤箱180度10分钟。
取一干净容器打入3颗鸡蛋，用打蛋器搅打均匀，至看不到蛋清。
加入柠檬汁，糖和牛奶继续搅拌至糖融化。
取出烤碗，用滤网把打好的蛋液过滤到烤碗中。送进烤箱180°30分钟（+-5分钟）。