黑巧克力放烘焙纸上，烤盘放热水，把纸放到另一个烤盘里放进热水，等巧克力软了拿出来，烘焙纸对折，用擀面杖杆平，把纸卷起来放冰箱冷藏几分钟，就变硬了，再拿出来把纸拆开就是微卷的巧克力碎，还比较大块的，做巧克力蛋糕的造型都可以。 最重要的是不用费劲刮！我看看都累。
一层蛋糕片上涂一层朗姆酒果酱混合物＋放上新鲜车厘子＋空隙挤奶油＋巧克力碎（小），这样重复，堆两层三层，最上层可以裱花，把大块的巧克力碎随便放放，中间层也插上。
我的蛋糕太小，叠高了切开立不起来，很美味！朗姆酒要加是灵魂，巧克力也要用黑巧，比较浓郁，整体口感和味道的层次感都挺丰富