夏威夷莓莓软糖

作者： 五月玖日

28*28方盘一盘

用料

• 草莓果茸 300克/350克
• 树莓果茸 400克/350克
• 白糖 100克/0克
• 海藻糖 200克/400克
• 麦芽糖浆 400克
• 盐 3克
• 黄油（可不加） 30克
• 玉米淀粉 70克
• 水 90克
• 夏威夷果 350克

夏威夷莓莓软糖的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉+水混合均匀

步骤 2

草莓果茸，柠檬汁，糖，麦芽糖，盐，黄，油倒入不粘锅大火煮沸熬至110度

步骤 3

淀粉水再次搅拌均匀，一边往锅里倒一半搅拌，再次熬至115度

步骤 4

倒入夏威夷果翻拌均匀

步骤 5

倒入模具冷藏2小时切块

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步骤 6

步骤 6

树莓果茸 350克 草莓果茸 350克 唐亦海藻糖 400克 玉米糖浆（水饴）300克 海盐 2克 无盐黄油 50克 玉米淀粉70克 水90克 夏威夷果350克

菜谱创建时间：2024-01-30 17:15:38