蒜香竹蛏

作者： 阿瑰小姐

这个季节，蛏子早已不肥美，但是，竹蛏来替代了！哈哈哈…有大又鲜美，让人忍不住小酌一番喲！

用料

• 竹蛏 500g
• 大蒜 5瓣
• 葱花 2根
• 辣椒 2个
• 料汁：
• 蚝油 5ml
• 料酒 20ml
• 生抽 15ml
• 清水 20ml
• 淀粉 1勺

蒜香竹蛏的做法步骤

步骤 1

备菜：如上图所示，所有材料洗净备用。

步骤 2

锅里放适量油，下竹蛏辣椒，简单翻炒几下。

步骤 3

油温上来后下蒜末，爆香。

步骤 4

锅里竹蛏微微张开，赶紧下料汁，大火煮沸。

步骤 5

竹蛏不可久煮，2分钟即可，下葱花。

步骤 6

出锅装盘，太鲜美啦！我是真的喜欢的不行，一人至少炫半斤。

菜谱创建时间：2024-01-29 22:57:36