爆炒加拿大刀蚬

作者： 美虎妈

超级好吃😋

用料

• 加拿大刀蚬 2磅
• 葱
• 姜
• 蒜
• 小米椒
• 干辣椒
• 生抽
• 蚝油
• 蒸鱼豉油
• 料酒

爆炒加拿大刀蚬的做法步骤

步骤 1

清水冲洗刀蚬

步骤 2

用一个小盆扣住大盆里的刀蚬，使劲摇晃，刀蚬会吐出很多沙子，清水冲洗，继续扣上小盆摇晃再清水冲洗，反复8-10次，沙子基本都吐净了

步骤 3

处理刀蚬肉，洗净切好的刀蚬肉进开水汆一下，5-10秒后立即捞出放凉水里

步骤 4

油锅八成热，放葱姜蒜，干辣椒，小米椒翻炒，加蚝油、生抽、蒸鱼豉油、料酒，最后倒入刀蚬肉翻炒几下马上出锅

菜谱创建时间：2017-12-09 09:57:22