北海道吐司 牛奶 50ml 淡奶油 75ml 鸡蛋 1 个 高筋面粉 250g 白砂糖 25g 奶粉 10g 盐 2.5g 干酵母 2.8g 黄油 25g
橙皮巧克力生吐司 牛奶 125ml 淡奶油 50g 炼乳 25g 可可粉 15g 奶粉 15g 高筋粉 250g 糖 25g 盐 2.5g 黄油 25g 酵母 3g 巧克力豆 50g 橙皮丁 20g
鲜奶生吐司 液种： 面粉 75g｜水 75g｜酵母 1g 主面团： 面粉 175g 鲜牛奶 75g 淡奶油 40g 炼奶 15g 糖 20g 盐 2g 黄油 20g 酵母 2g 1、 液种混合，室温一小时后冰箱冷藏一夜发到两倍大，浮着小气泡，呈蜂窝状。 2、放入除酵母和黄油外的主面团，饺子皮模式 10 分钟关掉放入软化黄油，饺子皮模式十分钟放酵母，饺子皮模式再 10-15 分钟。 3 、室温发至两倍，取出排气分三份，松弛十分钟，卷起放入吐司盒，盖湿布发到九分 4、烤箱预热，上次 180 烤 30-35
快速模式（2 小时） 冰鸡蛋 1 个（55g） 冰牛奶 90g 冰稀奶油 30g 冰炼乳 15g 奶粉 8g 糖 30g 盐 2g 高筋面粉 250g 干酵母 3g 葡萄干 70g 酵母放在酵母盒，葡萄干放到辅料盒，先液后固，将除了黄油之外的所有材料放进面包桶，揉面 5-8 分钟后放入黄油。