♨️做法 1️⃣鸡胗处理干净对半切开，加姜葱，1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺花椒粉，适量盐，糖，抓匀腌制30分钟。
2️⃣油温6成热，放入鸡胗，炸5-8分钟，捞出油温再升高，再复炸一次 3️⃣捞出沥干油，撒上辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，还可以再撒点椒盐粉，拌匀开吃～