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这是我的高中同学发掘出的方子，甘肃省因为和四川省接壤，所以麻辣烫的风味更像四川，使用香油但没有芝麻酱，更香，宽粉是点睛之笔，在其他地方很少看到，吃起来有一点像麻辣香锅，但是更香一些。
周末我们一起去她家吃饭，直呼好吃，然后就讨了这个方子来
甘肃麻辣烫的做法步骤
步骤 1
炒料：用油把葱姜蒜炒香（宽油），放海底捞火锅底料（麻辣清油），炒香后盛出备用。（可以多炒些，随吃随用）
步骤 2
煮菜：清水里＋两颗八角、几片香叶、一小把花椒、两根干辣椒、多一点盐，水沸后煮菜。
步骤 3
最后一步：将炒好的料铺在煮好的菜上，加盐、香油、蒜末、花椒油，拌匀即可
菜谱创建时间：2024-01-28 18:35:30