用APP打开

白菜蒸蛋饺

186人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 留溪一叶
这是一位漂亮的同事姐姐教的一道菜,普通的原材料,烧出的鲜鲜的味道。

用料

白菜蒸蛋饺的做法步骤

步骤 1

有了绞肉机,真是实现肉糜自由。先把白菜嫩芯洗净,稍微切一下,放入绞肉机,点按绞碎,取出。再把肉放入绞肉机,绞成肉糜,少量多次放入水一个方向搅(水中放盐、生抽、姜沫),让肉糜吸饱水。做蛋饺前放入绞好的白菜(不要提前放)。

步骤 2

蛋液加水加盐搅匀。后知后觉才发现我搅的不够匀。

步骤 3

热锅冷油放入蛋液煎成蛋皮,放入白菜肉馅(靠一边放),把另一半合过来,就做成了大蛋饺。

步骤 4

煎蛋皮过程中,把另外的白菜切条,放油炒软。

步骤 5

炒软的白菜垫底,放上大蛋饺,最后一步,放人蒸锅蒸熟,鲜美的白菜肉馅蒸白菜就可以开吃啦! 又一道以时令蔬菜为主的菜上桌喽,希望大家喜欢😊

菜谱创建时间:2024-01-28 18:35:20
打开App收藏