双色玉米🌽馒头（一次发酵）

作者： sherry-D

也是小时候的记忆，太想念，自己做 此方子做20个

用料

• 白面团
• 中筋面粉 300克
• 糖 20-60克
• 水 170克
• 奶粉 20克
• 干酵母 3克
• 玉米面团
• 鲜玉米汁（加点水/牛奶） 200克（太湿减量）
• 中筋面粉 250克
• 糖 20-60克
• 奶粉 20克
• 干酵母 3克

双色玉米🌽馒头（一次发酵）的做法步骤

步骤 1

白面团所有材料加入厨师机，揉10分钟左右，拿出保险膜包好备用。 鲜玉米汁提前打好，200克备用，把玉米面团所有材料加入厨师机，揉10分钟。（觉得不够黄可以加点黄色食用色素） 没有厨师机就手揉。 得到两个面团备用。

步骤 2

分辨在面团中间用手指搓个洞，拉长，切断一边。

步骤 3

再搓成一样长的长条

步骤 4

白色面团压扁，用擀面杖揉宽，把黄色长条放在白色上面

步骤 5

这样包起来

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步骤 6

步骤 6

包好，然后切成等量大小，用刀在中间切浅浅一条造型

步骤 7

放入蒸笼，再放到烤箱32度，发酵30分钟，最后5分钟开火烧水，水滚把馒头上锅大火蒸12分钟

步骤 8

关火焖3分钟开盖

菜谱创建时间：2024-01-26 15:40:43