适合冬天吃的家常蘑菇汤

作者： ravens

不需要料理机搅碎，味道赛西厨的家常蘑菇汤 基本全程小火，总用时20min左右

用料

• 褐蘑或口蘑 一盒约300g
• 洋葱 半颗
• 蒜泥 半头
• 面粉 一汤勺
• 盐 适量（边调味边加）
• 鸡高汤 （下列三种做法）
• 方法一： 鸡汤一碗
• 方法二： 鸡汤浓汤宝冲一碗
• 方法三： 鸡精+胡椒粉一碗
• 奶味来源 牛奶，奶油，黄油，等任意组合尝试，不吃奶味可以不加

适合冬天吃的家常蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

洋葱，蒜切末，蘑菇切片

步骤 2

锅内底油小火煎香洋葱后加入蒜末，炒香。 加入菇片，菇片炒至变色变软出香味。（本步骤大约需要10min）（有条件的可以在本步骤加入一块黄油增加奶香味）

步骤 3

加入一碗面粉（我用的高筋粉）炒匀。 炒出面香味后加入鸡高汤。 边搅拌边煮开后加盐调味。 然后小火加盖焖煮。（本步骤总共需要5min左右）

步骤 4

起锅前加入奶味（奶油），（家里没有奶油，我用的上次外卖剩下的一盒【棒约翰蒜香酱】）搅匀，即可出锅食用

菜谱创建时间：2024-01-26 12:41:21