1:A用10分鐘/40度/4速跑活水,再沖水备用。 2:B去皮同芯,然後切件, C沖水後所有材料放入主鍋,加水至Max位置,用45分鐘/100度/反刀湯匙,完成後加點鹽享用(不加亦可,湯帶甜味)。
清補涼豬腱湯 豬𦟌 350克 芡實 35克 薏米 30克 乾蓮子 25克 乾百合 20克 淮山 20克 沙蔘 20克 龍眼肉 15克 蜜棗 2粒
清暑养津安神汤 冬瓜 500克 花旗参 10克 北沙参 15-20克 玉竹 15克 麦冬 15克 干百合 15克 干瑶柱 3-5粒 瘦肉 适量
注:南杏大,北杏小且有毒,不可單獨吃。南北杏是按南,北杏比例配製好的
秋梨汤 材料: 瘦肉 400克左右 雪梨乾 60克 原色海底椰,不要白色 20克 玉竹 20克 龍牙百合 20克 南杏,龍王杏,化痰,可吃 30克 美國無花果 2粒 蜜棗,金絲棗 2粒 靚陳皮 1角 水 至max 瘦肉用10分鐘40度4速跑活水,洗淨,其它材浸泡10分鐘,去水備用 所有材料放入主鍋,加水至max ,用50分100度反刀湯匙,加鹽飲用