把披萨饼材料放在一起混合，水最后要慢点放，根据自己面粉的吸水量适当调整
混合到没有干粉，密封常温放0.5-1个小时左右，然后放冰箱隔夜发酵，第二天提前两个小时取出来回温，回温时可以准备做披萨酱
传统披萨酱做法：把西红柿，洋葱，大蒜打碎
锅中放黄油融化先放大蒜再放洋葱，炒至金黄色
然后放番茄酱和黑胡椒酱，放完尝下味道适量加盐，披萨酱可以稍微咸一点，接下来放披萨草，把酱炒至略干，盛出来备用。
蛋黄披萨酱做法：鸡蛋蒸熟，压碎，放黑胡椒盐、沙拉酱（也可以放一点蛋黄酱），柠檬汁，边放边尝，就完成了。
接下来准备蛋黄酱土豆披萨的土豆：土豆切切成薯角，放油、黑胡椒、盐，放烤箱220度烤25-35分钟，多盯着点，大小不一样容易烤糊。
接着做披萨饼，面团上面撒上面粉
桌子上多放一些手粉防粘，中间切开，分成两个面团。（如果只做一个披萨就不用分了）
烤盘铺上油纸，面团用手从重量往四周按开，可以适当拉扯一下，别扯破了
第一个披萨饼皮铺上传统披萨酱
上面放青椒条、洋葱条、火腿片或者培根段、小番茄（从中间切开）、芝士块（芝士碎最好，比较均匀），入烤箱200度15分钟（蔬菜可以随意发挥放自己喜欢吃的，但是注意不要放太多，不然烤完水分太大就不好吃了）
我这个烤的有点久，芝士有点硬了
接下来做蛋黄酱土豆披萨：把蛋黄披萨酱铺满披萨饼皮
放烤好的薯角、火腿片、洋葱、青椒、芝士，蔬菜可以随意发挥，但是不要放太多，不然烤完水分太大就不太好吃了。
入烤箱200度15分钟就可以开吃啦。