低卡柠檬酱

作者： 特特立独行的喵

用料

• 柠檬 3个
• 代糖 100g
• 生食鸡蛋 3个
• 盐 2g

低卡柠檬酱的做法步骤

步骤 1

柠檬用锉刀把皮屑锉出来，不要弄到白色的地方，会苦

步骤 2

锉完柠檬榨汁

步骤 3

柠檬汁+蛋黄+柠檬皮屑+代糖+盐，蛋抽搅拌均匀，上锅小火不断搅拌，一定要一直搅拌以免变成蛋花汤。

步骤 4

等搅拌差不多比较稠了以后，加入一小块黄油。继续小火加热，并且用蛋抽不断搅拌。

步骤 5

果酱罐子用开水消毒。擦干净以后把熬好的柠檬酱倒进去。冷藏可以保存两个星期。冷冻可以保存一个月以上。

菜谱创建时间：2024-01-23 17:14:25