一次发酵花卷包子面团

作者： 饭桌儿姐

好用快手，特别松软，由朱厘米老师的方子改成，谢谢！

用料

• 面粉 250克
• 全麦粉 50克（或全部用中筋面粉）
• 白糖 15克
• 猪油或玉米油 10克
• 干酵母 6克
• 泡打粉 4克
• 水 180-200克

一次发酵花卷包子面团的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合，揉匀。

步骤 2

不用醒发，直接包包子或是整形做花卷

步骤 3

整形好之后室温醒发30-50分钟，温度低的时候可以放在温水锅上发酵。 冷水上锅，20分钟左右关火，焖3-5分钟再揭锅。

菜谱创建时间：2024-01-23 12:19:39