红烧猪脚

作者： 是老谭不是酸菜呀

来一道Q弹软糯的猪脚，打开味蕾

用料

• 猪蹄 一斤半
• 姜
• 草果
• 香叶
• 白扣
• 沙姜
• 白糖
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 蚝油
• 食醋
• 小米辣
• 香菜
• 蒜

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

将猪脚洗净，冷水下锅煮出血水，如果有条件可以把猪脚烧一下，这样做出来更香

步骤 2

煮完捞起来洗干净沥干水分，锅里放适量油，加入白糖炒出糖色，放入猪脚翻炒

步骤 3

加入香辛料一起炒

步骤 4

炒好之后放入电饭煲，加入开水，生抽，蚝油，老抽，盐，大葱，焖煮一个小时

步骤 5

煮完放回锅里大火收汁，收汁的时候把香辛料挑出来，快收完汁的时候加入蒜末和小米辣翻炒，炒出蒜香味，关火，等稍微凉一会儿了加入香菜，搅拌一下就可以出锅啦

展开全部

步骤 6

步骤 6

做好了，赶紧尝尝吧，趁热吃软软糯糯，放冷了吃QQ弹弹

菜谱创建时间：2024-01-22 16:47:28