澳洲牛肉｜中华青酱牛排

作者： 艾莉亚斯塔克

澳洲地广人稀，水草丰美，在这样的环境中，澳洲的牛们有着最好的生活状态，因此澳洲的牛肉也是全世界最好吃的。 澳洲的牛肉是没有抗生素，没有激素的，因此澳洲的牛肉也是最安全的牛肉，孕妇和宝宝都可以放心食用。 澳洲的牛们种类繁多，比如最昂贵的和牛，性价比超高的安格斯牛，能产奶也能吃肉的荷斯坦牛，长得快且出肉率高的西门塔尔牛，还有褐牛，海福特牛等等。这些不同品种的牛有两种饲养方式，分别是谷饲和草饲。不同的喂养方式生产出的牛肉口感不同，营养成分也有所不同，大家可以各取所需。 传统的牛排部位是眼肉，西冷，菲力，这几个是最贵的。新晋的牛排部位还有翼板，牛小排，腹心肉，牛腩排，臀腰肉盖，上脑心，这些部位会便宜一些。

用料

• 牛排 1块
• 青椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 油 4大勺
• 蚝油 1大勺
• 胡椒粉 1/2小勺
• 五香粉 1/4小勺
• 糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 葱 1段

澳洲牛肉｜中华青酱牛排的做法步骤

步骤 1

青椒，蒜切末。蒜末下油锅炒香，加入青椒翻炒均匀，加入蚝油，胡椒粉，糖，盐，五香粉，葱花。煎牛排，先大火煎上色，再小火慢慢煎熟，静置，切片，淋上青酱。

步骤 2

如果需要的话，把面煮熟，放锅里煎一下，加入青酱翻炒均匀。这样做的面很好吃。

步骤 3

中式味道，全家都爱。

菜谱创建时间：2024-01-21 14:50:19