巴斯克

作者： 嫜頎

用料

• 奶油奶酪
• 细砂糖
• 鸡蛋
• 淡奶油
• 模具
• 玉米淀粉/低筋面粉

巴斯克的做法步骤

步骤 1

材料： kiri奶油奶酪100g 5.068元 大鸡蛋1个 0.7元 细砂糖20g 0.2元 淡奶油40g 1.44元 玉米淀粉5g 香草精2-3滴（我没用） 烘焙纸一张 0.1元 四寸模具一个 合计成本7.5元 奶油奶酪提前室温软化或者隔热水（烧至锅底有小泡的温度）软化备用； 奶油奶酪分三次加入白砂糖，手动打蛋器或者电动打蛋器最低速搅打均匀； 一个大鸡蛋打散，分四次加入奶油奶酪糊中搅拌均匀； 分三次加入淡奶油搅拌均匀； 筛入玉米淀粉或低筋面粉Z字手法搅拌均匀； 将面糊倒入垫好烘焙纸的四寸模具中，烤箱200度预热两分钟，进烤箱200度上下火烤制22分钟； 烤完不要马上拿出来，让巴斯克在烤箱里冷却，然后密封好放进冰箱冷藏一夜即可食用。

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2024-01-20 21:41:45