番茄土豆炖鸡肉

作者： 水瓶座的miss南

做完觉得很好吃，记录一下做法，可惜没有拍步骤图😂

用料

• 冠农番茄碎 一袋 200克
• 笑厨番茄酱一袋 30克
• 带皮鸡上腿肉 三块
• 中等土豆 三个
• 现磨黑椒 适量
• 香叶 两片
• 姜 三片
• 大蒜 6瓣
• 黑橄榄 12粒
• 甜青豆 适量
• 百里香 少许
• 罗勒叶 少许 气味强烈可不放
• 盐 适量
• 奶酪粉 少许 装饰用

番茄土豆炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净吸干水份，用橄榄油煎至焦香，撒胡椒粉。盛出备用。

步骤 2

土豆切块后放入煎鸡肉的油中翻炒，加姜片、大蒜、香叶。

步骤 3

继续加入番茄酱和番茄碎翻炒，然后加适量热水烧开后放入鸡腿肉和百里香、罗勒、盐，水没过食材即可。

步骤 4

煮至七成熟时放入黑橄榄和甜青豆，稍大火收汁即可。盛盘后撒干酪装饰。

番茄土豆炖鸡肉的小贴士

注意收汁时要观察汤汁量，因为放了土豆容易粘锅。

菜谱创建时间：2024-01-20 21:04:07