红烧笋干（美善品版）

作者： 果果-奇异果

比红烧肉都好吃！入味软香。

用料

• 泡发煮好的笋干 400克
• 菜籽油 30克
• 生抽 20克
• 红烧酱油 20克
• 冰糖 10-15克
• 蚝油 10克
• 水 50克
• 盐 2克

红烧笋干（美善品版）的做法步骤

步骤 1

笋干泡发2天，夏天需要多换水。

步骤 2

泡好后放入小美，放水末过笋干。

步骤 3

以60分钟/100度/反转小勺烹煮。

步骤 4

煮好焖在锅里等自然冷却。冷却后可以装净水放冰箱冷藏，可以吃一星期。

步骤 5

主锅依次加入400克泡好的笋干。

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步骤 6

步骤 6

加入30克菜籽油，20克生抽，20克红烧醬油，10-15克冰糖，10克蚝油， 2克盐。

步骤 7

加入50克水，以12分钟/Varoma/反转小勺烹煮。

步骤 8

出锅装盘。

步骤 9

比肉都香。

菜谱创建时间：2024-01-19 21:53:20