蛋黄一个
红薯一段60g左右
奶粉一勺 换成香蕉也可以
面粉(高中低随意)100g左右
加18g左右水 换成香蕉或其他水分多的就暂时不要加水,先和面
和面 水份不够加一滴滴,不需要太多水!烤出来会很软!要烤硬的!硬的!就是要少放水!
三光!盆光滑,面光滑,手光滑
盖保鲜膜醒30分钟
垫油纸擀面皮
以筷子的厚度为准
手指头的大小
两端往相反的方向旋转 搓一下,尽量不要有尖锐的面 快速操作,不然需要盖着保鲜膜不然水份蒸发太快
旋转成型
烤箱150度,20分钟
10分钟时看一下,我翻了个面,你也可以不翻 看自己的烤箱决定温度是否调整
时间到,余温捂一下 如果外皮硬内心软,就低温继续烤一下
放凉开始磨牙! 一定要看着他吃啊!盯好了