澳洲牛肉｜油焖牛肉

作者： 艾莉亚斯塔克

澳洲地广人稀，水草丰美，在这样的环境中，澳洲的牛们有着最好的生活状态，因此澳洲的牛肉也是全世界最好吃的。 澳洲的牛肉是没有抗生素，没有激素的，因此澳洲的牛肉也是最安全的牛肉，孕妇和宝宝都可以放心食用。 澳洲的牛们种类繁多，比如最昂贵的和牛，性价比超高的安格斯牛，能产奶也能吃肉的荷斯坦牛，长得快且出肉率高的西门塔尔牛，还有褐牛，海福特牛等等。这些不同品种的牛有两种饲养方式，分别是谷饲和草饲。不同的喂养方式生产出的牛肉口感不同，营养成分也有所不同，大家可以各取所需。 做中餐，可用的牛肉部位特别多。炒菜要用没有筋膜的部位，牛里脊，牛外脊，嫩肩，上脑，米龙都可以。

用料

• 牛肉 250克
• 蒜 3瓣
• 葱 1段
• 姜 1块
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 料酒 1小勺
• 淀粉 1大勺
• 糖 1小勺
• 油 1大勺
• 洋葱 半个

澳洲牛肉｜油焖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉，姜切片。蒜切末。葱切段。牛肉加糖，蒜，生抽，蚝油，料酒，油，淀粉抓匀，腌制30分钟。洋葱切块，放入锅中，加入姜片，放入牛肉铺平，撒上葱段，淋油，盖上锅盖大火焖4分钟，关火3分钟。

步骤 2

做法简单，牛肉软嫩。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2024-01-19 19:02:46