蒜香排骨

作者： 今天好好吃饭了咩

用料

• 排骨 1斤
• 大蒜 1头
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 面粉 1勺
• 胡椒粉 适量
• 葱 3根
• 姜 1块
• 小米辣 5根

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

猪肋骨切块

步骤 2

放盐和面粉一起抓洗干净

步骤 3

排骨用吸油纸吸干水分

步骤 4

放入两勺蒜末和生姜末

步骤 5

倒入两勺生抽

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步骤 6

步骤 6

加入两勺料酒

步骤 7

加入半勺老抽

步骤 8

一勺蚝油

步骤 9

适量盐

步骤 10

少许胡椒粉

步骤 11

一勺玉米淀粉

步骤 12

一起抓均匀腌制半小时

步骤 13

锅中放油放入排骨

步骤 14

小火慢煎20分钟，煎至金黄色盛出

步骤 15

放入蒜末，小米，葱白，姜末炒香

步骤 16

倒入煎好的排骨一起翻炒

步骤 17

加入一勺料酒和一勺生抽一起翻炒均匀

步骤 18

加入少许清水翻炒，撒上葱花一起翻炒均匀即可

步骤 19

就可以装盘开吃啦～

菜谱创建时间：2024-01-19 14:56:16