毛毛虫面包

作者： 梓-夏

夹上奶油的毛毛虫面包，味道绝绝子

用料

• 面包体
• 高筋面粉 250g
• 奶粉 12g
• 细砂糖 40g
• 酵母 3.6g
• 牛奶 70g
• 鸡蛋 1个
• 汤种 50g
• 黄油 30g
• 盐 3g
• 泡芙酱（6个量）
• 黄油 20g
• 牛奶 45g
• 盐 0.5g
• 糖 2g
• 低粉 25g
• 鸡蛋 1个

毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

把牛奶、黄油、糖、盐放入锅中开小火加热，沸腾状态关火，加入低筋面粉，搅拌均匀，加热烫熟面粉 分三次加入蛋液，每次都搅拌吸收后再加，面糊状态呈倒三角，装进裱花袋备用

步骤 2

二发后刷蛋液

步骤 3

挤上泡芙酱

步骤 4

I7 上火180度 下火150度，20分钟 ACA 上火160度 下火130度 20分钟

步骤 5

吃的时候可以挤上奶油，味道更好

菜谱创建时间：2024-01-19 13:46:04