铁板肉馅豆腐

作者： 懒虫的美食

想找一下自己被宠成宝宝的感觉。 软软嫩嫩的。

用料

• 日本豆腐 一块
• 肉馅 300g
• 洋葱 一个
• 白菜心 几片
• 小葱花 两三根
• 生抽 三勺
• 鸡精 两勺
• 耗油 两勺

铁板肉馅豆腐的做法步骤

步骤 1

先把豆腐皮切成大块，挖出中间

步骤 2

调制肉馅里面加少许豆腐碎（像饺子馅的做法，也可以根据自己口感调馅）

步骤 3

加入少许胡萝卜碎，葱花。胡椒粉，鸡精，生抽，耗油。少许香油搅拌均匀

步骤 4

把肉馅放入豆腐后，开口向下，油温5成热就扣放在平底锅开始煎。

步骤 5

煎至嫩黄，翻过来。

步骤 6

在另一个锅中铺上白菜叶。把煎好的豆腐放上去。

步骤 7

豆腐放到菜叶上，倒入料汁，盖上锅盖继续闷2—3分钟。

步骤 8

最后撒入小葱即可。

菜谱创建时间：2024-01-17 21:56:31