冬天也可以吃的温暖纯素冷面~无糖，体寒者福音

作者： 迦小厨

喜欢吃冷面，又体寒，于是从温度、食材属性两个角度改良了一下，这样我一年四季都可以吃冷面了 这个配料纯素，无糖，避开了寒性食材，好吃还不怕发胖

用料

• 荞麦面 250g
• 苹果（替代冷面中原本寒性的梨片） 四片
• 无糖零添加辣白菜（刘三胖朝族泡菜店） 适量
• 白醋 两汤匙
• 酱油 一汤匙半
• 赤藓糖醇复配糖（替代糖） 一小勺
• 盐 一小勺
• 味全高鲜/素高汤精 少许
• 素蚝油 一汤匙
• 圣女果 2只
• 黄瓜 几片
• 素斋肠（天荃，替代牛肉片) 两片
• 素荷包蛋（三好太阳果，替代蛋）

冬天也可以吃的温暖纯素冷面~无糖，体寒者福音的做法步骤

步骤 1

锅中水煮开，下干冷面，搅动使散开，煮两三分钟至无硬芯，捞起，过凉水，放入碗中

步骤 2

煮冷面的过程准备其他材料：素荷包蛋平底锅小火煎至两面发黄，素斋肠切片，苹果，圣女果，黄瓜切几片

步骤 3

煎好碗中加入：素荷包蛋、苹果片，韩式泡菜，香菜末（可选），油（可选）、赤藓糖醇、盐、酱油、素蚝油、白醋、白芝麻，温开水，味道调匀即可开吃

菜谱创建时间：2024-01-17 16:45:58