1排骨冷水下锅加料酒葱姜焯出血水捞出 2锅里放少量油，放姜片葱段煎出香味，加排骨翻炒 3加热水没过排骨很多，大火烧开水转中小火盖盖煮20分钟 4捞出葱，加入玉米段煮10分钟 5加入山药，继续煮15分钟 6加入两勺盐与一点点白胡椒，关火出锅