为了一块五花肉，做了一锅大米饭-五花肉萝卜焖饭

作者： 兮木陈

这个食谱里的五花肉是用来增香提味的，不用很多，我主要是为了消耗五花肉，按照图里的量做出来是三人份，如果是一人食，就按照食谱给的参数做就行

用料

• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 生抽 1大勺
• 五花肉 50-100g
• 圆白萝卜 1小个
• 虾干 7-8个
• 葱 4根

为了一块五花肉，做了一锅大米饭-五花肉萝卜焖饭的做法步骤

步骤 1

食材如图处理，五花肉切好用生抽胡椒粉腌一下，虾干（我用了两种大小的）泡水半小时，大的切丁小的不用

步骤 2

热锅冷油炒香虾干

步骤 3

入五花肉炒至出油（我不喜欢吃肥肉所以炒得比较久

步骤 4

入萝卜丁翻炒均匀，加盐、沿锅边倒生抽，胡椒粉，多炒一会儿好入味（调味要比正常炒菜咸一点）

步骤 5

炒成这样

展开全部

步骤 6

步骤 6

大米的水量大概这样，平时煮饭基本就是超过大米一指厚的水，这次就稍微少一点

步骤 7

炒好的丁加入电饭锅内，开始煮饭

步骤 8

饭煮好后加入切好的葱花，还可以再加点白胡椒粉，拌匀就可以吃了

步骤 9

成品，米饭粒粒分明又有香气，整个口感很均匀，一口下去有萝卜丁还有肉丁

为了一块五花肉，做了一锅大米饭-五花肉萝卜焖饭的小贴士

整个过程最难的就是五花肉切丁，我用了太多肉了❗所以不用参考我图片的用量，看做法就行

菜谱创建时间：2024-01-16 16:41:33