板栗油豆腐烧肉

作者： 芒果只只

最近闲置在家，每天都在琢磨做些什么吃的。想到小时候妈妈经常会做好吃的饭菜，现在轮到自己了，那就多在失败中寻找成功吧😃

用料

• 油豆腐 适量
• 五花肉 适量
• 板栗 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 酱油 适量

板栗油豆腐烧肉的做法步骤

步骤 1

少许油加冰糖一些，先炒出糖色，然后把过过水的五花肉倒进锅里翻炒（五花肉过水的照片没有拍，因为当时没想到过要记录，哈哈哈）

步骤 2

翻炒到肉都有点金光，油也被翻炒出来了一些，就加些水，没过肉

步骤 3

开始添加调料啦

步骤 4

加点料酒，我都是手感不计量

步骤 5

看到一把小葱，不管三七二十一先下锅，哈哈哈

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步骤 6

步骤 6

大火煮开后，我把油豆腐也丢进去了，开始它的焖煮之路啦

步骤 7

煮着煮着，突然想到冰箱里的板栗🌰肉，就临时增加了板栗，哈哈哈，是不是有点太随意呢，想到小时候妈妈包的粽子里也有板栗，味道是真的很好，可惜包粽子这件事我不行，嫌麻烦😂

步骤 8

焖煮的时间我没注意，因为我断断续续从3，4开始一直焖煮到5点多，期间还经历了没有煤气的尴尬😳但是差不多一个小时是要的吧，毕竟肉和油豆腐得入味哈，后期就收干一些汁水，就可以关火了

步骤 9

倒入碗中的板栗油豆腐烧肉，颜色可能没有那么好看，因为我基本不用生抽老抽，我总是分不清他们的作用😂但是只要好吃就可以了😁

菜谱创建时间：2024-01-16 13:22:08