鲜掉眉毛的-羊肚菌萝卜杂菌汤

作者： 千岛源山茶油

冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤。今天跟朋友们分享的这道菌菇萝卜汤，美味一锅鲜，其实很简单，喝一口感觉整个人都润了起来。

用料

• 云南深山菌菇 具体见步骤
• 白萝卜 1根
• 红枣 3-4颗
• 小葱 1根
• 千岛源纯正茶油 20ml
• 盐 少量
• 清水 适量

鲜掉眉毛的-羊肚菌萝卜杂菌汤的做法步骤

步骤 1

准备食材。 七款云南深山菌菇：羊肚菌，海鲜菇，杏鲍菇，虫草花，鸡油菌，鹿茸菇，北风菌

步骤 2

各种干菌菇用清水浸泡半个小时泡发后洗净备用。

步骤 3

白萝卜洗净去皮切厚片，小葱切葱花备用。

步骤 4

锅中加入20ml千岛源纯正茶油，烧至7成热。

步骤 5

下入白萝卜片，煎至两面金黄半透明状后盛出备用。（这样能减少萝卜的苦涩味，吃起来更加鲜甜）

步骤 6

另取一砂锅，放入泡发洗净的菌菇，红枣，加入足量的清水。

步骤 7

大火煮开后，加入煎好的萝卜转中小火煲30分钟。

步骤 8

上桌前加少量盐调味，撒一点小葱点缀即可。

步骤 9

冬日煲上这样一锅菌菇萝卜汤，对增强免疫力多有益处，就这样清炖就好，不要加太多料，少许盐调味即可鲜美醇厚。

鲜掉眉毛的-羊肚菌萝卜杂菌汤的小贴士

1. 白萝卜片先煎一下能减少萝卜的苦涩味，吃起来更加鲜甜 2.这道菜中用到的千岛源茶油口感清淡非常健康，其中的Ω-3（亚麻酸）、Ω-6（亚油酸）是人体必需的脂肪酸，且只能靠外部摄入，女生、中老年人尤为需要。

菜谱创建时间：2024-01-16 10:20:51