不用发酵的自制虾酱！拌面/煲汤/年夜饭/下饭菜/沾饺子香！

作者： 下厨房用户_y57l

就用虾皮做老香了！！🦐🦐🦐🦐 点多种口味选择。你用什么底料就是什么口味！！ 虾皮泡水➕料酒 锅里多放点油➕火锅底料🍲炸香➕蚝油➕白糖➕豆瓣酱一点点上色➕豆豉 辅料（蒜末➕青红辣椒丝➕葱丝➕姜丝） 比起咱们传统的虾皮，需要发酵的虾皮 不容易发酵坏，更容易储存，气味小

用料

• 锅圈食汇 喜欢什么口味就用什么口味的
• 虾 500克
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 葱姜蒜 100克
• 豆豉 20克
• 豆瓣酱 1勺

不用发酵的自制虾酱！拌面/煲汤/年夜饭/下饭菜/沾饺子香！的做法步骤

步骤 1

过年就有年样，啥美食都有，涮火锅走起

步骤 2

三鲜底料鸡鸣锅， 麻辣牛油咖喱香。 菌汤涮过心欢畅， 过年滋味更难忘。

步骤 3

虾皮浸泡水已沥， 烹调佳肴味更鲜。

步骤 4

油润虾皮香四溢， 烹饪艺术显高超。

步骤 5

虾皮炸香水分尽， 酱汁炒出味浓醇。

步骤 6

葱姜蒜米炒香飘， 调料盛出待新炒。（炒香之后盛出来重新起锅烧油）

步骤 7

重新起锅放火锅底料炸香。也可以放别的口味，咖喱鸡汤三鲜的，菌菇也很美味！ 🍜 牛油火锅香飘溢， 咖喱三鲜味无比。 鸡汤菌菇皆鲜美， 一锅烹饪乐无边。

步骤 8

然后再把之前炸好的虾皮倒入火锅底料中，然后加入清水

步骤 9

加一勺白糖

步骤 10

出炉火熊熊煮白烟

步骤 11

虾酱拌面，拌空心菜，菠菜，生菜，蒸蛋蘸饺子，炖五花肉，想怎么吃就怎么吃，可香

步骤 12

凉拌菜虾酱➕一勺辣酱

步骤 13

锅圈食汇他家口味全。 锅圈是一种非常方便且实惠适合用来煮、炖、炒等多种烹饪方式，增加了食物的层次感和丰富度。而且，火锅底料中的香料和调料还可以帮助消化，增加食欲。 口感既有香料的香醇，又有辣椒的刺激，让人一尝难忘。它的质地醇厚，入口即化，能很好地渗透到食物中，使每一口都充满了浓郁的风味。而且，火锅底料的辣度可以根据个人口味进行调整，无论是喜欢微辣还是超辣，都能找到适合自己的口味。

不用发酵的自制虾酱！拌面/煲汤/年夜饭/下饭菜/沾饺子香！的小贴士

虾酱拌面香四溢， 空心菠菜生菜齐。 蒸蛋蘸饺肉炖熟， 随心所愿皆美味。

菜谱创建时间：2024-01-16 04:19:43