把南瓜切成薄片，上锅蒸熟。分次加入糯米粉。把它们能揉成像我途中这样的状态即可。
喜欢吃红豆沙的在里面包入红豆沙，不喜欢吃红豆沙的可以忽略，如果比较喜欢甜的，可以在面团里面加上适量的糖。不喜欢的话可以不加，因为红豆沙本身就有甜味。我们家不太爱吃特别甜的，所以我们没有额外加糖，红豆沙放的也不太多。在面团里包入红豆沙之后就可以在面包糠里面把南瓜团压扁。让两面充分的粘上面包糠。
起锅烧油，等筷子插进去有密集的泡泡的时候，把南瓜饼下入，炸熟。两面金黄即可。如果你怕油，也可以用平底锅涂少量油去煎，也可以用空气炸锅去烤制。都很好吃。