琼脂和稀释琼脂的水装一碗，其余材料混合在一起搅拌均匀。
中火煮开其余材料的一盆，边搅拌再慢慢倒入琼脂水，快抱团时把夏威夷果仁用微波炉叮热约70度保温。
小火熬糖至115度，关火。倒入热的夏威夷果仁和玫瑰花翻拌均匀，装入模具内。凉透用菜刀切。