豆花卤

作者： Moonny

你爱吃咸豆花还是甜豆花 我们吃豆花是放卤的哦🤣

用料

• 黄花菜（切段） 一小把
• 小木耳（切丝） 十朵
• 榨菜丝 适量
• 油 15克
• 水 500克
• 生抽 20克
• 蚝油 5克
• 水淀粉（淀粉10克） 100克
• 紫菜 适量
• 虾皮 适量
• 馓子 可不加

豆花卤的做法步骤

步骤 1

豆花凝结需15分钟 等待的时候煮一个卤 主锅放入油和小葱 2分钟/120度/速度1爆香

步骤 2

这个时候切一下配料

步骤 3

把木耳 黄花菜 榨菜放入主锅2分钟/120度/速度1爆香

步骤 4

加入500克水、生抽、蚝油 8分钟/100度/速度1煮开 最后一分钟放入水淀粉

步骤 5

碗里放好豆花加紫菜、虾皮 淋上豆花卤

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步骤 6

步骤 6

再加点香菜和馓子 我可以吃两碗啊

菜谱创建时间：2024-01-13 20:59:48