水煮牛肉片

作者： 妮歌哥

水煮牛肉片

用料

• 牛肉半斤
• 绿豆芽 200克
• 大蒜 一个
• 生姜 适量
• 葱 2根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 小苏打 适量
• 干辣椒 适量 3个吧
• 火锅底料 一小方块
• 酱油 若干

水煮牛肉片的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，横纹切片。

步骤 2

加生姜丁 蒜末 葱白 小苏打 料酒 酱油 腌制30分钟。

步骤 3

留出蒜末 姜丝

步骤 4

小火加油加火锅料，蒜末葱圈还有姜丝不要全部用了，最后要用。爆香蒜末葱圈，干辣椒丝。记得小火否则干辣椒会黑，蒜末会发苦。

步骤 5

另一个锅煮熟绿豆芽，水里加一点点盐。捞出铺碗里备用。

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步骤 6

步骤 6

爆香加水烧开后加入腌好的牛肉片。

步骤 7

变色后捞出，放在绿豆芽之上。加入刚才煮牛肉的汤。

步骤 8

放上葱圈 生姜丝，蒜末。 铁锅油烧滚，兹啦浇在调料上。

步骤 9

特别好吃。

菜谱创建时间：2024-01-13 19:52:16