自种乌塌菜一朵。乌塌菜很滑嫩和香菇搭配很合适，自己家阳台种的，朵不算大。
乌塌菜撇叶子，香菇胡萝卜切片。
热锅放入油，加入香菇翻炒至略微焦黄，加入胡萝卜翻炒。
加入乌塌菜翻炒一会，依此加入生抽少许素蚝油，盐，蘑菇精。翻炒均匀即可出锅。
简单烹饪，营养高。