润燥神器，米汤冲鸡蛋

作者： 爱吃葡萄的鱼儿

去年喝了两三个月，感觉很润燥，整个人不容易上火，毛茸茸的蛋花据说还很养胃。

用料

• 鸡蛋1只
• 米汤或白开水（刚煮开的那种，确保温度够高）
• 盐（可不加）
• 芝麻油（可不加）
• 加盐和芝麻油或者胡椒粉是为了口感，不加也是好的。

润燥神器，米汤冲鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加盐加芝麻油，用刚开的米汤冲进鸡蛋里。怕不够熟的话，再把整碗放进刚开的热水中，类似隔水炖的模式加盖泡个二三十分钟，口感超级赞，简直香迷糊了。这图为米汤冲的。

步骤 2

没有米汤的话直接用开水冲也是极好的，润燥效果杠杠的。是这图是开水冲的。

菜谱创建时间：2024-01-13 09:06:02