糯米浸泡4小时,小米浸泡2小时,上锅蒸40分钟,全部蒸熟备用。
花生放微波炉叮熟,压碎,芝麻炒熟,煮熟的糯米饭里按个人口味加入白糖,适量猪油,花生碎,熟芝麻,全部搅拌均匀,可以少加点糖,尝试一下不合适再加。因为甜的食材太多,加甜了后期有点腻了。 糯米饭可以放蒸锅保温,凉了就变硬了不好操作。
果干全部切碎,葡萄干淘洗干净,花生用热水浸泡去皮。也可以蒸或者煮熟去皮。
枣子去核,几颗枣子卷好,用保鲜袋紧紧包裹起来,切片,就成了枣子花。
红小豆浸泡一夜,放电饭煲40分钟,熟了之后直接加白糖在锅里搅拌均匀,放置一夜。变成快捷蜜红豆。之前做的蜜金桔备用。 自己做蜜红豆,是因为买的豆沙太甜腻了。
按自己材料的多少。我准备8个一次性碗,把红枣放在碗底,再铺上葡萄干。
放入甜糯米饭,围上一圈去皮花生。
铺上一层黄小米,撒上适量的芒果草莓黄桃干。
再铺甜糯米饭,然后铺上一层蜜红豆。
把蜜金桔摆上,我觉得小金桔清香解腻,所以放多了点,大家按自己的口味放置就可以了。
最后再盖上一层甜糯米饭。
本着不浪费,剩下的红枣按上面。
因为食材全部是熟的,我是直接用保鲜膜封好储存。等冷了就放冰箱里,冷藏3天吃完,冷冻一个月吃完。
一次性的碗里没有涂油。但是很容易就翻过来。
把保鲜膜取了,倒在盘子里或者大碗里。
这个放冰箱里冷藏的,水开蒸10分钟就可以了。 再用水,少量白糖,少许玉米淀粉调成欠汁,上锅烧开了浇在八宝饭上面。 一碗香甜软糯的八宝饭就做好了。