🧀芝士鲜虾仁炒滑蛋🍳

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

一道营养味美的菜肴 芝士伴着水牛奶的香浓 鲜虾仁和鸡蛋的鲜美滑嫩 尝上一口 欲罢不能

用料

• 新鲜鸡蛋 四只
• 新鲜虾仁 适量
• 芝士片或者芝士碎 适量
• 水牛奶 50ml
• 水淀粉 50ml
• 盐 料酒 生粉 黑胡椒粉 少许
• 姜 葱 少许

🧀芝士鲜虾仁炒滑蛋🍳的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾 剥壳成 开背挑出虾线 剥成鲜虾仁

步骤 2

鲜虾仁放入少许的盐 料酒 生粉 姜葱 腌十分钟 让鲜虾仁有一个底味 （炒鸡蛋前再提前把姜葱用筷子夹出来不要）

步骤 3

准备四只新鲜的靓鸡蛋

步骤 4

鸡蛋打散 放入45ml的水淀粉和50ml的水牛奶 放少许的盐 搅打均匀

步骤 5

锅里烧油 倒入鲜虾仁 煎至两面变色 铲出

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步骤 6

步骤 6

融一小块黄油 倒入鸡蛋液 慢慢往中间推 直至蛋液快要凝固

步骤 7

转小火 倒入鲜虾仁和芝士 （芝士可以用芝士碎也可以用芝士片）

步骤 8

沿锅边滴入少许的清水 最后盖上锅盖 焖焗三分钟即可 喜欢黑胡椒的可以洒上少许 （也可以洒上少许的熟芝麻） 喜欢葱花点缀的也可以洒上少许

菜谱创建时间：2024-01-11 20:59:50