澳洲牛肉富含丰富蛋白质,肉质紧实,口感更好。
牛排切成小块,放入黑胡椒碎、料酒、淀粉抓匀,腌制十分钟。
蒜剥好,洗净备用。
锅中放入黄油,放入蒜瓣炒制焦黄色取出备用。
继续用锅里的油滑炒一下牛肉,炒制表面变色。
倒入炒好的蒜,放入黑椒酱,翻炒均匀即可。
1.用澳洲牛排做蒜香牛肉粒,口感更佳。